Toen heb ik ook gelijk de eerste iced cappuccino van het seizoen gedronken, heerlijk vind ik dat! En natuurlijk ben ik op zoek gegaan naar een leuk recept om het zelf te gaan maken. Mijn ingredienten staan al klaar, ik ga er zo aan beginnen!
Het recept komt van DEZE site!
Het maken van iced coffee/cappuccino start met het maken van koffieconcentraat. Als je een gewoon bakkie koffie laat afkoelen dan heb je helaas nog echt geen iced coffee... Sterker nog, het smaakt nergens naar! :s
Maar wat heb je daar voor nodig? Het kan zijn dat de hoeveelheden wat raar overkomen, maar dit komt omdat ze overgenomen zijn vanuit het Amerikaanse maten systeem... Ze kloppen wel! ;)
- 3,8 liter water
- 1 pondspak koffie (gemalen)
- koffie filters
- een grote kom
- een pitcher of grote kan
- trechter
- zeef evt.
werkwijze:
1. doe het water in een grote kom (of schone emmer)
1. doe het water in een grote kom (of schone emmer)
2. giet hier het gehele pak koffie bij
3. roer dit goed door en zorg ervoor dat alle koffie goed gemengd is met het water
4. laat dit mengsel staan voor een nachtje... minstens 12 uur!
5. bovenop een kan/pitcher plaats je de zeef met daarin de koffiefilters
6. giet nu rustig het koffiemengsel in de filters, heb hierbij geduld! want het moet wel goed gezeefd worden en dat zal tijd kosten, evt kun je de koffiefilters vervangen door nieuwe als ze vol zijn
7. als alles gezeefd is laat je het in de pitcher staan of je giet het mbv de trechter in een afsluitbare fles
Sweet Cream
Het volgende wat je nodig hebt is sweet cream! Dit geeft een heerlijk romig effect aan je iced coffee.
Wat heb je nodig?
- 355ml gecondenseerde melk (toko of supermarkt)
- 413ml gezoete gecondenseerde melk
1. meng beide blikjes samen en zet koel weg.
Hoe simpel kan het zijn! ;)
In een volgend blog zal ik uitleggen hoe je dan de heerlijkste iced coffee maakt!
Veel plezier met maken!
groetjes
Karin
Geen opmerkingen:
Een reactie posten